Оборудование для пекарни

Выпечка хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий - важное направление пищевой промышленности независимо от численности населения в городе, объемов предприятия и других факторов. Вкус, структура и другие качества продукции зависят от оборудования, его работы и соблюдения норм и стандартов.

Именно поэтому даже на начальных этапах открытия пекарни или цеха нужно выбирать только качественные и новые устройства для каждого этапа производства хлеба.

Оборудование для пекарен

Каждый шаг обработки муки и других ингредиентов, их смешивания сопровождается применением специализированных устройств:

• для аэрации и насыщения кислородом муки, а также избавления от крупных частиц используется просеиватель;
• тестомесильная машина замешивает тесто по рецептуре с соблюдением пропорций;
• соблюсти пропорции каждого продукта поможет тестоделитель;
• для дрожжевого теста нужен расстоечный шкаф, поддерживающий постоянное тепло и активизирующий дрожжи;
• печь для выпечки хлебобулочных изделий- приспособление, которое поддерживает определенную температуру и дает тесту равномерно пропечься со всех сторон.

Печи для выпечки хлебобулочных изделий бывают конвекционными, электрическими, ротационными, подовыми, туннельными. Выбирать тот или иной тип нужно исходя из параметров производства - объема продукции, направления. Также стоит обратить внимание на технические характеристики каждого устройства - возможность регулирования температуры и влажности, нагревания снизу и/или сверху, непрерывность работы и многое другое.

Преимущества профессиональной техники для хлебопекарен

Большое количество настроек, возможность управления печью и другими устройствами в цеху имеет множество плюсов:

• снижаются трудозатраты персонала, оптимизируются процессы;
• происходит автоматизация производства;
• улучшается качество продукции;
• снижается оплата за коммунальные услуги за счет экономичной работы техники.

Почему стоит покупать у нас?

Чтобы купить профессиональное оборудование для цеха по изготовлению хлебобулочных изделий, выберите товар и добавьте в корзину. Подтвердите заказ, а после с вами свяжется менеджер для уточнения деталей. Заказать оборудование и дальнейшее его техническое обслуживание возможно на сайте или по номеру телефона.

Доставка заказов возможна по всей Украине, а выставочные залы расположены в Одессе, Днепре, Киеве и Тернополе.