Обладнання для пекарні

Показати
Сортувати:
Автоматична лінія формування і укладання Salva PG біла Передзамовлення

Автоматична лінія формування і укладання Salva PG біла

Автоматична лінія формування та укладання PG SALVA дозволяє автоматичним способом укладати до 1500 в..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Автоматичний дільник з пластинчастим формувальником Salva DAE сірий Передзамовлення

Автоматичний дільник з пластинчастим формувальником Salva DAE сірий

Автоматичні подільники тесту DAE SALVA представляють собою об'ємні подільники, які для підвищення то..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Алюмінієвий деко Salva BA сірий з заокругленими куточками Передзамовлення

Алюмінієвий деко Salva BA сірий з заокругленими куточками

Для демонстрації і зберігання продукції. Виконаний з харчового алюмінію. Закруглені кути...

0.00 Без ПДВ: 0.00

Важільна тестомесильная машина Salva біла Передзамовлення

Важільна тестомесильная машина Salva біла

Енергія для перемішування тесту передається за допомогою зворотно-поступального руху 2 шарнірних важ..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Горизонтальний формувальник Salva Danubio FH-700 білий Передзамовлення

Горизонтальний формувальник Salva Danubio FH-700 білий

Горизонтальний формувальник Danubio F-700 SALVA обладнаний статичним розгортальним роликом, який від..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Дозатор води Salva білий з чорним Передзамовлення

Дозатор води Salva білий з чорним

Дозатори SALVA використовують, щоб відміряти необхідну кількість води в залежності від виду продукту..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Електрична конвекційна піч Salva Kwik-co KX-5 чорна 915 x 1059 x 535 мм Передзамовлення

Електрична конвекційна піч Salva Kwik-co KX-5 чорна 915 x 1059 x 535 мм

Піч, яка відкриває нову еру в випічці прямо на очах у покупців.Печі з примусовою конвекцією і фіксую..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Котлетний апарат Mainca MH / MA Сірий Ємність бункера 2,5 л Передзамовлення

Котлетний апарат Mainca MH / MA Сірий Ємність бункера 2,5 л

Різні моделі на вибір в залежності від необхідного діаметра котлет або тефтелей.Змінюється лише обер..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Кулер Salva сірий 70 та 90 л/год Передзамовлення

Кулер Salva сірий 70 та 90 л/год

Кулер SALVA - це пристрій для зменшення і підтримки постійної температури води, необхідної для приго..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Машини для нарізки хліба Salva Rebanadora TZ45 SELF сіра Передзамовлення

Машини для нарізки хліба Salva Rebanadora TZ45 SELF сіра

Дане обладнання дозволяє нарізати готові хлібобулочні вироби. Існують різні конфігурації машин в зал..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Модульна піч Salva Modular чорна нержавіюча сталь Передзамовлення

Модульна піч Salva Modular чорна нержавіюча сталь

Модульні печі є результатом використання солідного досвіду і праці науково-дослідного підрозділу SAL..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Піч з кільцевими трубами Salva TAV сірий Передзамовлення

Піч з кільцевими трубами Salva TAV сірий

Неперевершена якість випічки в печах класичної серії ТАВУ серію TAV SALVA входять печі для традиційн..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Пальник-карамелізатор Salva чорний Передзамовлення

Пальник-карамелізатор Salva чорний

Конструкція пальників Salva має цікаві особливості, спеціально розроблені для полегшення роботи. Пер..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Подова електрична піч Salva Elecsol сірий Передзамовлення

Подова електрична піч Salva Elecsol сірий

Гарантія якості і неперевершеного зовнішнього вигляду продукціїСерія ELECSOL SALVA складається з под..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Промисловий змішувач Salva Batidora сірий з червоним Передзамовлення

Промисловий змішувач Salva Batidora сірий з червоним

Змішувачі SALVA призначені для отримання кондитерських сумішей. Планетарний механізм в змішувачах до..

0.00 Без ПДВ: 0.00

Обладнання для пекарні

Випічка хліба, хлібобулочних і кондитерських виробів - важливий напрям харчової промисловості незалежно від чисельності населення в місті, об'ємів підприємства й інших чинників. Смак, структура та інші якості продукції залежать від устаткування, його роботи та дотримання норм і стандартів.

Саме тому навіть на початкових етапах відкриття пекарні або цеху треба вибирати тільки якісні й нові пристрої для кожного етапу виробництва хліба.

Устаткування для пекарень

Кожен крок обробки борошна та інших інгредієнтів, їх змішування супроводжується використанням спеціалізованих пристроїв:

  • для аерації й насичення киснем борошна, а також позбавлення від великих часток використовується просіювач;
  • машина тістомісилки замішує тісто за рецептурою з дотриманням пропорцій;
  • дотриматися пропорцій кожного продукту допоможе тісторозділювач;
  • для дріжджового тіста потрібна розстоєчна шафа, що підтримує постійне тепло й активізуючий дріжджі;
  • піч для випічки хлібобулочних виробів - пристосування, яке підтримує певну температуру і дає тесту рівномірно пропектися з усіх боків.

Печі для випічки хлібобулочних виробів бувають конвекційними, електричними, ротаційними, череневими, тунельними. Обирати той або інший тип треба виходячи з параметрів виробництва - обсягу продукції, напряму. Також варто звернути увагу на технічні характеристики кожного пристрою – можливість регулювання температури та вологості, нагрівання знизу і/або згори, безперервність роботи й багато що інше.

Переваги професійної техніки для хлібопекарень

Велика кількість налаштувань, можливість управління піччю й іншими пристроями в цеху має безліч плюсів :

  • знижуються трудовитрати персоналу, оптимізуються процеси;
  • відбувається автоматизація виробництва;
  • покращується якість продукції;
  • знижується плата за комунальні послуги внаслідок економічної роботи техніки.

Чому варто купувати у нас?

Щоб купити професійне устаткування для цеху з виготовлення хлібобулочних виробів, оберіть товар і додайте в кошик. Підтвердіть замовлення, а після з вами зв'яжеться менеджер для уточнення деталей. Замовити устаткування і подальше його технічне обслуговування можливо на сайті або телефоном.

Доставка замовлень можлива по усій Україні, а виставкові зали розташовані в Одесі, Дніпрі, Києві й Тернополі.

Популярні товари