Машины для выпечки хлебобулочных изделий

Показывать:
Сортировать:
Автоматическая линия формовки и укладки Salva PG белая Предзаказ

Автоматическая линия формовки и укладки Salva PG белая

Автоматическая линия формовки и укладки PG SALVA позволяет автоматическим способом укладывать до 150..

0.00 Без налога: 0.00

Автоматический делитель с пластинчатым формовщиком Salva DAE серый Предзаказ

Автоматический делитель с пластинчатым формовщиком Salva DAE серый

Автоматические делители теста DAE SALVA представляют собой объемные делители, которые для повышения ..

0.00 Без налога: 0.00

Алюминиевый противень Salva BA серый скругленные углы Предзаказ

Алюминиевый противень Salva BA серый скругленные углы

Для демонстрации и хранения продукции. Выполнен из пищевого алюминия. Скругленные углы...

0.00 Без налога: 0.00

Горелка-карамелизатор Salva черный Предзаказ

Горелка-карамелизатор Salva черный

Конструкция горелок Salva имеет интересные особенности, специально разработанные для облегчения рабо..

0.00 Без налога: 0.00

Горизонтальный формовщик Salva Danubio FH-700 белый Предзаказ

Горизонтальный формовщик Salva Danubio FH-700 белый

Горизонтальный формовщик Danubio F-700 SALVA оснащен статическим раскаточным роликом, который отличн..

0.00 Без налога: 0.00

Дозатор воды Salva белый с черным Предзаказ

Дозатор воды Salva белый с черным

Дозаторы SALVA используют, чтобы отмерить необходимое количество воды в зависимости от вида производ..

0.00 Без налога: 0.00

Кулер Salva серый 70 и 90 л/час Предзаказ

Кулер Salva серый 70 и 90 л/час

Кулер SALVA – это устройство для уменьшения и поддержания постоянной температуры воды, необходимой д..

0.00 Без налога: 0.00

Машины для нарезки хлеба Salva Rebanadora TZ45 SELF серая Предзаказ

Машины для нарезки хлеба Salva Rebanadora TZ45 SELF серая

Данное оборудование позволяет нарезать готовые хлебобулочные изделия. Существуют различные конфигура..

0.00 Без налога: 0.00

Промышленный смеситель Salva Batidora белый с красным Предзаказ

Промышленный смеситель Salva Batidora белый с красным

Смесители SALVA предназначены для получения кондитерских смесей. Планетарный механизм в смесителях п..

0.00 Без налога: 0.00

Раскаточная машина для слоеного теста Salva белый с красным Предзаказ

Раскаточная машина для слоеного теста Salva белый с красным

Раскаточные машины для слоеного теста используются, чтобы раскатывать слоеное тесто. Они оснащены дв..

0.00 Без налога: 0.00

Рычажная тестомесильная машина Salva белый Предзаказ

Рычажная тестомесильная машина Salva белый

Энергия для перемешивания теста передается посредством возвратно-поступательного движения 2 шарнирны..

0.00 Без налога: 0.00

Тестоокруглитель Salva Boleadora серый с черным Предзаказ

Тестоокруглитель Salva Boleadora серый с черным

Тестоокруглитель SALVA отлично подходит для работы с тестом любого типа и необходим для всех предпри..

0.00 Без налога: 0.00

Шкаф динамической расстойки Imperial SALVA Предзаказ

Шкаф динамической расстойки Imperial SALVA

Шкаф динамической расстойки Imperial SALVA разработан таким образом, чтобы во время расстойки — от м..

0.00 Без налога: 0.00

Автоматический делитель с пластинчатым формовщиком Salva Thalassa серый Предзаказ

Автоматический делитель с пластинчатым формовщиком Salva Thalassa серый

Автоматические делители теста THALASSA SALVA позволяют увеличить производство и облегчить работу в п..

0.00 Без налога: 0.00

Компактная линия формовки и укладки Salva CM серая Предзаказ

Компактная линия формовки и укладки Salva CM серая

Линия формовки и укладки CM SALVA создает в пределах ограниченного пространства все преимущества ана..

0.00 Без налога: 0.00

Машины для выпечки хлебобулочных изделий

Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий востребовано во все времена. Поэтому профильное оборудование и аксессуары постоянно совершенствуются. Согласно принятым стандартам, технологиям и правилам по работе с продуктами питания. Концерн Petruzalek — лидер в области производства и реализации технологических агрегатов, предлагает недорого купить машины для выпечки хлебобулочных изделий. Стоимость техники оправдана высоким качеством производства и повышением рентабельности пекарни.

Оборудование для пекарен — особенности

Профессиональные агрегаты являются необходимыми атрибутами кухонь среднего и малого производства, где происходит выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий в крупных объемах. Это частные пекарни, пекарни супермаркетов и компании, занимающиеся созданием и продажей подобной вкусной и свежей продукции. 

Все машины, используемые в пекарнях, подразделяются на:

  1. Оборудование, предназначенное для замеса теста. Это самые разные тестомесы, аппараты для просеивания муки и другие агрегаты. Которые занимаются равномерным и качественным смешиванием между собой требуемых ингредиентов (мука, вода, соль, сахар, масло, молоко, яйца и т.д.) до нужной консистенции. Для приготовления хлеба, булочек, бисквитов и прочих изделий.
  2. Аппараты для разделывания теста на порции. Ими являются тесторазделители, а также устройства, которые округляют, раскатывают и формируют батоны одинаковой формы и размера. Обеспечивая привлекательный внешний вид заготовкам.
  3. Техника для расстойки заготовок и конкретного процесса выпекания с регулировкой температуры, времени нахождения в камерах и т.д. Расстоечные шкафы, ротационные, ярусные, стеллажные печи — самый важный элемент технологического процесса. Несмотря на приличную цену, без качественной печки — не обойтись. Именно она тянет на себя львиную долю расходов в бизнесе. 

Кондитерское производство, при внешней схожести процессов, несколько отличается от хлебопекарного. Так как, для приготовления рулетов, пирожных, тортов, десертов, кроме вышеперечисленного оборудования, нужны миксеры, отсадочные машины. Которые предназначены для смешивания жидких компонентов. А также холодильники для хранения готовой продукции. 

Преимущества профессиональной техники для хлебопекарен

В производстве пищевых продуктов важен каждый этап работы, — от подготовки сырья и ингредиентов до выпечки и упаковки. Поэтому профессиональное оборудование от ведущих производителей Европы по доступным ценам — сложно переоценить. 

Его плюсы на кухне в пекарне:

  • приготовление большого объема продукции за короткий промежуток времени;
  • снижение трудовых затрат персонала;
  • уменьшение расхода продуктов для выпечки;
  • высокая производительность под разные объемы;
  • надежность и легкость в эксплуатации;
  • длительный срок службы;
  • качество и презентабельный внешний вид готовых изделий;
  • крепкие, безопасные, экологичные материалы (нержавеющая сталь);
  • работа без перебоев;
  • строгое соблюдение технологического процесса;
  • возможность регулировки параметров температуры, времени, влажности, текстуры и других параметров.

Благодаря данным преимуществам, крупные производства, пекарни и небольшие предприятия, занимающиеся продажей свежих сладостей и хлеба, оценили по достоинству профессиональное оборудование. Так как, кроме отменных вкусовых и органолептических свойств, изделия соответствуют всем требованиям эстетики и привлекательности для покупателя. Что, в свою очередь, повышает продажи и доход компании.

Почему стоит купить в Petruzalek?

На рынке Украины, группа компаний Petruzalek уже более 20 лет занимается высокотехнологичным профильным оборудованием для пекарен и других производств.

Европейское качество, надежность, удобство и долгий срок эксплуатации машин — говорят сами за себя. А приемлемая стоимость агрегатов для выпечки хлеба позволит любому бизнесмену оснастить производство необходимыми машинами. К тому же, Petruzalek предоставляет весь спектр услуг по наладке, ремонту, сервисному обслуживанию техники, а также обучении персонала по управлению устройствами.

Популярные товары