Печи для выпечки хлебобулочных изделий

Показывать:
Сортировать:
Модульная печь Salva Modular черная нержавеющая сталь Предзаказ

Модульная печь Salva Modular черная нержавеющая сталь

Модульные печи являются результатом использования солидного опыта и труда научно-исследовательского ..

0.00 Без налога: 0.00

Печь с кольцевыми трубами Salva TAV серый Предзаказ

Печь с кольцевыми трубами Salva TAV серый

Непревзойденное качество выпечки в печах классической серии ТАВВ серию TAV SALVA входят печи для тра..

0.00 Без налога: 0.00

Подовая электрическая печь Salva Elecsol серый Предзаказ

Подовая электрическая печь Salva Elecsol серый

Гарантия качества и непревзойденного внешнего вида продукцииСерия ELECSOL SALVA состоит из подовых э..

0.00 Без налога: 0.00

Ротационная печь Salva Sirocco черный нержавеющая сталь Предзаказ

Ротационная печь Salva Sirocco черный нержавеющая сталь

Огромные возможности для крупного производства.Конструкция высокопроизводительной печи SIROCCO, в ко..

0.00 Без налога: 0.00

Циклометрическая подовая печь с несколькими дверцами Salva Magma серый Предзаказ

Циклометрическая подовая печь с несколькими дверцами Salva Magma серый

Максимальная рентабельность для крупного производства.Мы предлагаем печь, которая позволяет производ..

0.00 Без налога: 0.00

Электрическая конвекционная печь Salva Kwik-co KX-5 черная 915 x 1059 x 535 мм Предзаказ

Электрическая конвекционная печь Salva Kwik-co KX-5 черная 915 x 1059 x 535 мм

Печь, которая открывает новую эру в выпечке прямо на глазах у покупателей.Печи с принудительной конв..

0.00 Без налога: 0.00

Газовая конвекционная печь Salva Kwik-co серая/черная Предзаказ

Газовая конвекционная печь Salva Kwik-co серая/черная

Печь,которая открывает новую эру в выпечке прямо на глазах у покупателей.Печи с принудительной конве..

0.00 Без налога: 0.00

Циклометрическая подовая печь Salva Magma серый Предзаказ

Циклометрическая подовая печь Salva Magma серый

Максимальная рентабельность для крупного производства.Мы предлагаем печь, которая позволяет производ..

0.00 Без налога: 0.00

Конвекционная печь Salva Metro K-15 серый/черный 1000 x 1602 x 2090 мм Предзаказ

Конвекционная печь Salva Metro K-15 серый/черный 1000 x 1602 x 2090 мм

Огромные возможности для массового производства.Печи METRO SALVA с принудительной конвекцией и фикси..

0.00 Без налога: 0.00

Циклометрическая печь для тележек Salva Magma серый Предзаказ

Циклометрическая печь для тележек Salva Magma серый

Максимальная рентабельность для крупного производства.Мы предлагаем печь, которая позволяет производ..

0.00 Без налога: 0.00

Конвекционная печь Salva Labe черный 4 противня 600*400 мм Предзаказ

Конвекционная печь Salva Labe черный 4 противня 600*400 мм

Компания SALVA предлагает конвекционные электропечи LABE для простой и быстрой выпечки. Электропечи ..

0.00 Без налога: 0.00

Печи для выпечки хлебобулочных изделий

Производство хлеба - важное и популярное направление в пищевой продукции. А потому технологии обработки исходного сырья, выпечки изделий постоянно совершенствуются. Покупка нового оборудования для пекарни - это возможность улучшить производительность предприятия, соблюсти все принятые стандарты и получить большую выручку, открыть новые возможности сотрудничества. 

Печь хлеб так, чтобы он был вкусным, ароматным и румяным, был привлекательным внешне и востребован даже в ресторанах - искусство, для которого нужны знания, опыт и качественное оборудование.

Хлебопекарные печи – важнейшее оборудование для приготовления выпечки

К плюсам использования хлебопекарных печей на производстве относится:

  • автоматизация процессов и экономия времени коллектива;
  • реализация встроенной программы хлебопечения, которая снижает риск порчи партии и отдельных ингредиентов в процессе выпекания;
  • эффективное использование пространства, что актуально для небольших цехов;
  • приготовление тестосмеси согласно заранее настроенной рецептуре.

Соблюдается экологическая безопасность, которая продиктована стандартами эпидемиологических станций, так как оборудование контактирует с продуктами питания в ходе работы.

Для современного хлебопекарного производства характерна механизация и автоматизация технологических процессов. Это позволяет:

  • расширить ассортимент изделий;
  • развить потенциал предприятий малой мощности;
  • изготовить конкурентоспособную продукцию.

Выбрать хлебопекарную печь можно по разных техническим характеристикам. Тогда оборудование будет оптимально подходить под запросы вашего цеха или пекарни.

Основные виды хлебопекарного оборудования

Пекарное оборудование можно разделить на несколько категорий:

  • устройства, предназначенные для замеса и подготовительных работ теста, аэрации составляющих, их очистки (обеспечивают качественное и равномерное соединение всех ингредиентов);
  • оборудование для создания заготовок (округления, раскатывания и формирования тестовой массы);
  • конвекционные и модульные печи для термической обработки продукта, духовые шкафы.

Также для жидкого теста (например, для производства рулетов, пирожных, печенья и других изделий) используются специальные миксеры и отсадочные машины. Они позволяют получить аккуратный вид и ровный край.

Дополнительно для снижения трудозатрат также применяется вспомогательное оборудование - шприцы, емкости разного типа. 

Почему стоит покупать у нас

Компания Petruzalek - это сертифицированный производитель и дистрибьютор упаковки и оборудования. Фирма контролируется итальянским холдингом. Мы предлагаем продукцию как нашей группы, так и партнеров. 

Нашими постоянными клиентами являются как крупные предприятия, так и представители малого бизнеса. Мы заботимся об экологии и также предлагаем большой выбор эко-упаковки. А поставляемое оборудование также обслуживается нашими специалистами по желанию заказчика.

Широкий выбор технологического оборудования для мясопереработки, выпечки хлеба, сортировки овощей и фруктов, кондитерского цеха, пиццерии, пекарни ресторана и других форм предприятий. Доставка заказов возможна по всей Украине, а выставочные залы доступны к посещению в Одессе, Киеве, Днепре и Тернополе.

Популярные товары