Хлебобулочные изделия в общепите являются результатом кропотливого труда. Облегчить технологический процесс приготовления пекарских и кондитерских позволит внедрение в цехах в производство инновационных технологий в виде профессиональных пекарских печей:
модульных для выпечки хлебобулочных продуктов, печенья и т.п. в крупных масштабах;
ротационных с вращающимися вокруг своей оси противнями;
подовых, совмещающих в себе инновационные технологии с традициями хлебобулочного искусства (на выходе получается изделие с румяной хрустящей корочкой и мягкой пышной серединкой);
с кольцевыми трубами;
расстоечных шкафов для работы с дрожжевым тестом, а также разморозки заготовок.
Особенности пекарских модульных печей
Кондитерские и пекарни в своем производстве обязаны использовать профессиональную технику в цехах для приготовления хлебобулочных изделий и кондитерских вкусностей. Специализированное оборудование позволяет контролировать процесс приготовления блюд в общепите без опасений за соответствие продукции общепринятым нормам. Наиболее распространенной техникой для выпечки являются модульные и конвекционные пекарские печи, которые способствуют однородной термальной обработке теста.
Модульные пекарские печи незаменимы в процессе изготовления:
хлеба;
булочек;
печенья, пряников и прочих видов выпечки.
Характерной особенностью оборудования является возможность одновременного приготовления изделий на разных противнях, позволив расширить и ускорить свое производство.
Приобретение модульной пекарской печи
Модульная печь оптимизирует не только процесс приготовления еды, увеличивая размеры производства, но и способствует оптимизации свободного пространства в цеху. Несмотря на передовые технологии в использовании инновационного оборудования, можно сохранить традиционный вкус приготовленных блюд.
В одном устройстве имеется 4 отсека для одновременной готовки одинаковых или разных изделий. На панели управления можно выбрать предпочтительный режим обогрева и выпечки продукции. Наличие стеклянных дверей и системы освещения позволяет своевременно контролировать процесс приготовления блюд без нарушения системы обогрева и теплого обдува.
Купить недорого качественную модульную печь для выпекания можно в интернет-магазине Petruzalek, с доставкой товара из Одессы по всей территории Украины.
Преимущества покупки печи в магазине Petruzalek
Оборудование пекарни в качестве общепита начинается с приобретения профессиональной техники. Крайне сложно найти недорогую, но качественную и надежную аппаратуру для безопасной длительной эксплуатации. Расположенный в Одессе интернет-магазин Petruzalek специализируется на изготовлении и реализации промышленного оборудования и упаковочных материалов по доступной стоимости.
Среди преимуществ приобретения оборудования у нас следует выделить:
наличие качественного товара по цене среднего оценочного сегмента;
заводскую гарантию на сервисное обслуживание с наличием наших сервисных центров в разных городах страны;
адресную доставку по Украине с учетом дополнительных финансовых затрат в качестве стоимости транспортировки груза.
