Горелка-карамелизатор Salva черная — профессиональное, высокоэффективное и надежное оборудование для кондитерских цехов и пекарен, предназначенное для идеальной финишной обработки десертов.

Профессиональная горелка-карамелизатор предназначена для быстрого и равномерного плавления сахара, создания аппетитной хрустящей корочки на кремах, тортах и пирожных (в частности для классического крем-брюле), а также для фламбирования и карамелизации различных кондитерских изделий. Конструкция оборудования имеет уникальные особенности, специально разработанные для существенного облегчения и ускорения работы мастера на производственной линии.

Аппарат оснащен длинной и прочной рукояткой эргономичной формы, которая позволяет удобно и надежно удерживать горелку обеими руками во время интенсивного использования. Нагревательный элемент надежно экранирован трубкой из высококачественной нержавеющей стали, что значительно повышает его эффективность, обеспечивает стабильность рабочей температуры и гарантирует длительный срок службы устройства в условиях ежедневной эксплуатации.

Ключевые характеристики:

• Тип оборудования: кондитерская горелка-карамелизатор
• Категория: технологическое оборудование для пекарен и кондитерских цехов
• Материал экрана нагревателя: высококачественная нержавеющая сталь
• Особенности конструкции: удлиненная эргономичная рукоятка для удержания двумя руками, экранированный нагревательный элемент
• Цвет корпуса: черный
• Базовая единица измерения: шт

Чаще всего используется на кондитерских фабриках, в профессиональных шоколадных мастерских, пекарнях, ресторанах, кафе, на фабриках-кухнях, а также в производственных и кулинарных отделах крупных супермаркетов для создания безупречного товарного вида десертов.

Заказывайте эту позицию в Petruzalek или обращайтесь к менеджеру, чтобы подобрать совместимый кондитерский инвентарь и профессиональные упаковочные материалы для ваших готовых изделий.