Пальник-карамелізатор Salva чорний — професійне, високоефективне та надійне обладнання для кондитерських цехів і пекарень для ідеальної фінішної обробки десертів.

Професійний пальник-карамелізатор призначений для швидкого й рівномірного плавлення цукру, створення апетитної хрусткої скоринки на кремах, тортах і тістечках (зокрема для класичного крем-брюле), а також для фламбування та карамелізації різноманітних кондитерських виробів. Конструкція обладнання має унікальні особливості, спеціально розроблені для суттєвого полегшення та прискорення роботи майстра на пакувально-технологічній лінії.

Апарат оснащений довгою і міцною рукояткою ергономічної форми, що дозволяє зручно та надійно утримувати пальник обома руками під час інтенсивного використання. Нагрівальний елемент надійно екранований трубкою з високоякісної нержавіючої сталі, що значно підвищує його ефективність, забезпечує бездоганну сталість робочої температури та гарантує тривалий термін служби пристрою в умовах щоденної експлуатації.

Ключові характеристики:

• Тип обладнання: пальник-карамелізатор кондитерський
• Категорія: технологічне обладнання для пекарень та кондитерських цехів
• Матеріал екрану нагрівача: високоякісна нержавіюча сталь
• Особливості конструкції: подовжена ергономічна рукоятка для тримання двома руками, екранований нагрівальний елемент
• Колір корпусу: чорний
• Базова одиниця виміру: шт

Найчастіше використовується у кондитерських фабриках, професійних шоколадних майстернях, пекарнях, ресторанах, кафе, на фабриках-кухнях, а також у виробничих і кулінарних відділах великих супермаркетів для створення бездоганного товарного вигляду десертів.

Замовляйте цю позицію у Petruzalek або звертайтеся до менеджера, щоб підібрати сумісний кондитерський інвентар та професійні пакувальні матеріали для ваших готових виробів.