Круглі алюмінієві контейнери — дно

Круглі алюмінієві контейнери в цьому розділі — основи для порційного фасування, приготування й подавання харчової продукції. В асортименті є невеликі глибокі форми та широкі неглибокі лотки: обирати їх лише за об’ємом недостатньо.

Що перевірити під час вибору круглого контейнера

• Діаметр і висоту. Неглибока широка форма зручна, коли важлива площа поверхні виробу; глибша — коли потрібно розмістити порцію без переповнення. Зіставте габарити з виробом, деком, лінією та транспортною тарою.
• Корисний об’єм і міцність. Враховуйте фактичну масу й форму продукту, запас до бортика та вимоги до штабелювання. Номінальний об’єм не дорівнює рекомендованій масі наповнення.
• Кришку й бортик. У цій категорії представлені основи. Якщо потрібне закривання, добирайте кришку за конкретною моделлю та контуром бортика, а не лише за діаметром; перевірте посадку на зразку.
• Технологічний режим. Умови нагрівання, охолодження й контакту з їжею уточнюйте для вибраного артикула та способу закривання. Не переносіть властивості алюмінієвої основи на кришку.

Розміри, об’єм і фасування наведені в картках товарів. Для нової операції спершу перевірте контейнер із вашим продуктом та обладнанням на пробній партії.