Круглые алюминиевые контейнеры — дно

Круглые алюминиевые контейнеры в этом разделе — основания для порционной фасовки, приготовления и подачи пищевой продукции. В ассортименте есть небольшие глубокие формы и широкие неглубокие лотки: выбирать их только по объёму недостаточно.

Что проверить при выборе круглого контейнера

• Диаметр и высоту. Неглубокая широкая форма удобна, когда важна площадь поверхности изделия; более глубокая — когда нужно разместить порцию без переполнения. Сопоставьте габариты с изделием, противнем, линией и транспортной тарой.
• Полезный объём и прочность. Учитывайте фактическую массу и форму продукта, запас до борта и требования к штабелированию. Номинальный объём не равен рекомендованной массе наполнения.
• Крышку и бортик. В этой категории представлены основания. Если нужно закрывание, подбирайте крышку по конкретной модели и контуру борта, а не только по диаметру; проверьте посадку на образце.
• Технологический режим. Условия нагрева, охлаждения и контакта с пищей уточняйте для выбранного артикула и способа закрывания. Не переносите свойства алюминиевого основания на крышку.

Размеры, объём и фасовка указаны в карточках товаров. Для новой операции сначала проверьте контейнер с вашим продуктом и оборудованием на пробной партии.