Оборудование для обвязки

Оборудование для обвязки предназначено для автоматического или полуавтоматического перевязывания колбасных изделий, деликатесов и других продуктов с помощью шпагата без использования алюминиевых клипс. Такие машины применяются в мясоперерабатывающей промышленности для производства кольцевых колбас, батонов в натуральной оболочке, ветчины, рулетов и продукции, где важен традиционный внешний вид.

Принцип работы заключается в механическом или электромеханическом формировании узла с одновременным созданием петли для подвешивания (при необходимости). Современные автоматы для обвязки работают с натуральными и искусственными оболочками различных диаметров.

Основные преимущества:

• сохранение вида продукта;
• снижение затрат на расходные материалы;
• стабильное качество узла;
• надёжная конструкция из нержавеющей стали, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию.

Оборудование для обвязки позволяет обеспечить промышленную производительность при сохранении классической технологии оформления продукции, что особенно востребовано в сегменте премиальных и традиционных мясных изделий.