Компактная линия формовки и укладки CM — высокоэффективное автоматизированное решение для оптимизации процессов деления, округления и укладки тестовых заготовок в хлебопекарном производстве.

Данное оборудование предназначено для автоматизации ключевых этапов формовки теста на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Линия CM осуществляет бережную обработку теста, точную формовку заготовок (для батонов, багетов, тостового или формового хлеба) с последующей упорядоченной укладкой на противни или в формы, минимизируя ручной труд и сохраняя пористую структуру теста.

Благодаря своей компактной модульной конструкции, линия легко интегрируется в уже существующие технологические потоки мини-пекарен и крупных цехов, существенно экономя рабочую площадь. Высокое качество сборки, плавная регулировка параметров и интуитивно понятная система управления гарантируют стабильный вес готовых изделий, высокую производительность и безупречный внешний вид выпечки.

Ключевые характеристики:

• Тип оборудования: автоматическая хлебопекарная линия формовки
• Серия/Модель: CM (Compact Line)
• Конструктивное исполнение: компактное, модульное
• Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь
• Управление: программируемый контроллер с сенсорной панелью
• Назначение: формовка тестовых заготовок и автоматическая укладка на противни/в формы

Чаще всего используется в промышленных пекарнях, кондитерских цехах, хлебозаводах, а также в пекарнях при супермаркетах для стандартизации, ускорения и повышения качества выпускаемых хлебобулочных изделий.

Заказывайте эту позицию в Petruzalek или обращайтесь к менеджеру, чтобы подобрать совместимые упаковочные материалы и комплексные технологические решения в соответствии с особенностями вашего бизнеса.