Котлетный аппарат Mainca MH / MA Серый — профессиональное, высокопроизводительное и гибкое в настройках оборудование для автоматизации формования котлет и тефтелей.

Профессиональный котлетный аппарат предназначен для быстрого и точного формования гамбургеров, круглых котлет, мини-котлет, тефтелей или фрикаделек заданного диаметра на мясоперерабатывающих линиях. Благодаря продуманной конструкции, аппарат универсален: для выпуска изделий различной формы и размера меняется только вращающаяся тарелка, в то время как все остальные части оборудования остаются стандартными. Такое доступное упаковочно-технологическое решение позволяет значительно ускорить производственный процесс и обеспечить безупречный товарный вид каждой порции.

Станок комплектуется новым вместительным бункером на 2,5 литра, полностью изготовленным из высококачественной нержавеющей стали, которая абсолютно безопасна для прямого контакта с пищевыми продуктами, легко моется и дезинфицируется. Все модели серии выполняются в специальном исполнении INT, полностью соответствующем строгим международным санитарно-гигиеническим стандартам NSF / ANSI 169. При базовом знакомстве с машиной оператор может легко достичь стабильной производительности в 250–300 гамбургеров в час.

Ключевые характеристики:

• Тип оборудования: котлетный аппарат (полуавтоматический формовщик)
• Емкость бункера по объему: 2,5 л
• Емкость бункера по весу: ± 2,1 кг фарша
• Габариты основания машины: 32 × 35 см
• Ориентировочная производительность линии: 250–300 шт./ч
• Материал изготовления бункера: высококачественная нержавеющая сталь
• Цвет корпуса: серый
• Сертификация: соответствие стандарту NSF / ANSI 169 (исполнение INT)

Чаще всего используется в мясных и колбасных цехах, на предприятиях по промышленному изготовлению замороженных полуфабрикатов, фабриках-кухнях, в заготовительных отделах супермаркетов, а также в крупных ресторанах быстрого питания (Burgers & Fast-food) и заведениях общественного питания (Horeca) с собственным производством.

Заказывайте эту позицию в Petruzalek или обращайтесь к менеджеру, чтобы получить профессиональную консультацию, уточнить перечень доступных сменных тарелок под ваши задачи и подобрать совместимые упаковочные материалы (пленки, подложки).