Печь с кольцевыми трубами Salva TAV серая — профессиональное, высокотехнологичное и надежное оборудование для хлебопекарен классической серии для получения традиционной выпечки премиального качества.

Профессиональная подовая печь с кольцевыми трубами предназначена для традиционного автоматического выпекания широкого ассортимента хлебобулочных изделий непосредственно на подах. Она разработана специально для удовлетворения насущных требований ремесленных и непромышленных пекарен, позволяя получать хлеб исключительного крафтового качества, характеризующийся аппетитным внешним видом и непревзойденной нижней корочкой.

Все камеры в составе данной упаковочно-технологической системы являются полностью герметичными и окружены замкнутым контуром из стальных труб. За счет естественного испарения воды внутри металлических труб осуществляется максимально равномерная передача тепла, что гарантирует идеальную однородность температуры и безупречный результат выпекания на каждом ярусе. Термическая насадка печи обеспечивает высокую стабильность рабочих циклов, а низкое рассеивание тепла помогает рационально использовать мощность прогрева и существенно снизить уровень потребления энергии предприятием.

Ключевые характеристики:

• Тип оборудования: печь с кольцевыми трубами подового типа
• Категория: технологическое оборудование для пекарен и хлебозаводов
• Конструкция камеры: полностью герметичные рабочие камеры с замкнутым контуром из стальных труб
• Преимущества процесса: равномерная передача тепла, деликатное выпекание, получение непревзойденной нижней корочки
• Энергоэффективность: минимальное рассеивание тепла, низкий уровень потребления энергии
• Цвет корпуса: серый
• Базовая единица измерения: шт

Чаще всего используется в ремесленных и крафтовых пекарнях, кондитерских цехах, на хлебозаводах малой и средней мощности, а также в производственных отделах крупных супермаркетов для ежедневной выпечки классических сортов хлеба, сдобы и национальных хлебных изделий.

Заказывайте эту позицию в Petruzalek или обращайтесь к менеджеру, чтобы получить профессиональную консультацию, уточнить индивидуальные параметры комплектации и подобрать совместимое технологическое и упаковочное оборудование для вашего бизнеса.