Піч з кільцевими трубами Salva TAV сіра — професійне, високотехнологічне та надійне обладнання для хлібопекарень класичної серії для отримання традиційної випічки преміальної якості.

Професійна подова піч із кільцевими трубами призначена для традиційного автоматичного випікання широкого асортименту хлібобулочних виробів безпосередньо на подах. Вона розроблена спеціально для задоволення насущних вимог ремісничих та непромислових пекарень, дозволяючи отримувати хліб виняткової крафтової якості, що характеризується апетитним зовнішнім виглядом та неперевершеною нижньою скоринкою.

Усі камери в складі цієї пакувально-технологічної системи є повністю герметичними та оточені замкнутим контуром зі сталевих труб. За рахунок природного випаровування води всередині металевих труб здійснюється максимально рівномірна передача тепла, що гарантує ідеальну однорідність температури та бездоганний результат випікання на кожному ярусі. Термічна насадка печі забезпечує високу стабільність робочих циклів, а низьке розсіювання тепла допомагає раціонально використовувати потужність прогріву та суттєво знизити рівень споживання енергії підприємством.

Ключові характеристики:

• Тип обладнання: піч із кільцевими трубами подового типу
• Категорія: технологічне обладнання для пекарень та хлібозаводів
• Конструкція камери: повністю герметичні робочі камери із замкнутим контуром зі сталевих труб
• Переваги процесу: рівномірна передача тепла, делікатне випікання, отримання неперевершеної нижньої скоринки
• Енергоефективність: мінімальне розсіювання тепла, низький рівень споживання енергії
• Колір корпусу: сірий
• Базова одиниця виміру: шт

Найчастіше використовується у ремісничих і крафтових пекарнях, кондитерських цехах, на хлібозаводах малої та середньої потужності, а також у виробничих відділах великих супермаркетів для щоденного випікання класичних сортів хліба, здоби та національних хлібних виробів.

Замовляйте цю позицію у Petruzalek або звертайтеся до менеджера, щоб отримати професійну консультацію, уточнити індивідуальні параметри комплектації та підібрати сумісне технологічне й пакувальне обладнання для вашого бізнесу.