Важільна тестомесильная машина Salva біла — професійне, високотехнологічне та надійне обладнання для хлібопекарень для делікатного замішування високоякісного тіста.

Професійна важільна тістомісильна машина призначена для автоматизації процесу приготування тіста на хлібопекарських лініях. Енергія для перемішування передається за допомогою зворотно-поступального руху двох шарнірних важелів, які точно імітують ручну роботу пекаря. Такий малоагресивний пакувально-технологічний вплив забезпечує делікатну обробку та високе насичення маси бульбашками повітря, що дозволяє отримувати хліб з відмінною пористою структурою.

Обладнання розраховане на постійне завантаження та безпроблемну безперервну експлуатацію. Особлива технологія замішування не призводить до помітного збільшення температури тіста, що дозволяє повністю зберегти фізико-хімічні характеристики борошна. Для легкого переміщення діжі використовується окремий електродвигун, а двигун реверсивного типу суттєво полегшує та прискорює операцію вивантаження готової маси. Зручні панелі управління та вбудовані засоби захисту гарантують повну безпеку і комфорт для персоналу під час роботи.

Ключові характеристики:

• Тип обладнання: важільна тістомісильна машина (тістомішалка)
• Категорія: технологічне обладнання для пекарень та кондитерських цехів
• Принцип роботи: імітація ручної праці за допомогою 2 шарнірних важелів
• Особливості двигуна: реверсивний тип для легкого вивантаження, окремий привід для діжі
• Переваги процесу: низька температура тіста, високе насичення повітрям
• Універсальність: можливість установки навантажувачів-перекидачів
• Колір корпусу: білий
• Базова одиниця виміру: шт

Найчастіше використовується на промислових хлібозаводах, у великих пекарнях, кондитерських фабриках, на фабриках-кухнях, а також у виробничих і заготівельних цехах великих супермаркетів для щоденного приготування тіста під випікання преміальних сортів хліба та здоби.

Замовляйте цю позицію у Petruzalek або звертайтеся до менеджера, щоб отримати професійну консультацію, уточнити індивідуальні параметри комплектації та підібрати сумісне технологічне й пакувальне обладнання для вашого бізнесу.